[吃到飽系列]一鍋多吃新選擇---香茅語菇

香茅語菇打著火鍋、壽喜燒雙享受的訴求，還端出了多樣菜色的為主要的特色。

用餐環境★★★
乾乾淨淨又明確的點單與環境。可惜動線上有點不順，常會因為中間走道有人要拿東西有人要上菜而卡住。位子部份也是四人為主，如果五個人就超不方便的要坐邊邊，也很難選擇。
不過點單上的貼心小叮嚀算是蠻貼心的，這部份我到是給個讚。

火鍋湯底★★★★

嚴格說起來並不特別，不過選擇性相當多真的是相當不錯，還能升級成陶板燒，算是想一次吃比較多不同料理的人很不錯的選擇。

食材★★★


這算是比較可惜的地方。一開始會先送的龍蝦沙拉還不賴，蠻有感覺的。可是後來上的食材就相對普通了許多。當然也有像曼波魚這種一般外面比較少吃到的食材可選擇，但是肉片的質感就稍稍不足了 跟之前介紹的八豆食府 相比之下，遜色了不少。不過重點還是在選擇性多是一大賣點。


總結:


香茅語菇其實算是相當有特色的火鍋店，選擇的多樣性從鍋到食材都有不錯的量性，雖然食材本身跟湯底並沒有特別的優質，可是多樣性的選擇就已經給大家相當不同的感覺了。在現在火鍋店暢行的時代，香茅語菇確實給大家一個很不一樣的選擇。

[吃到飽美食]高品質壽喜燒--- 八豆食府

吃壽喜燒或是火鍋吃到飽
通常大家比較不太會去堅持食材的等級
畢竟就已經吃到飽了
不過~~八豆食府就是有顧到食材品質的一間店

這個價位的吃到飽來說，只能算是稍微高一點的價位，對一般人應該都不會有大負擔。

店內裝潢走中式風格倒是比較特別，照理說，壽喜燒應該偏日式料理了。

走目前最趨勢的寫單點餐方式，好在不需要多走動，也不會讓用餐環境變得雜亂，當然犧牲掉的就是上菜時間會稍稍比自己拿來得長一些，不過一次可以點很多，算不是問題的問題。

搭配上七味粉+蔥花+蛋花，基本配備的沾醬。但是八豆用的雞蛋品質相當不錯，完全沒有腥味，而且不會黏稠度也剛剛好，搭配肉片來吃，整個就是壽喜燒的美味之處了。

八豆壽喜燒★★★★

壽喜醬:★★★★
這個就像火鍋一樣，決定了整個好與壞。八豆的壽喜醬，偏台灣味，稍帶有一點點的甘，跟日本的味道稍稍不同。不過這樣好在煮起來，比較不會過死鹹，很適合煮豆腐、烏龍麵這類會吸湯的食材，尤其是烏龍麵★★★★★超級大推，每次去張阿班我一定最少吃四碗才肯罷休。

食材★★★★★
 肉片的品質顧的相當好，煮起來完全能感受到高級的感覺。尤其是牛肉的部份，算是相當有水準，對於一間吃到飽來說，這類的肉質，絕對不輸給要點菜的店。

店內氣氛★★★★

雖然可惜的是沒用日式方式表現，但是整體來說，用點單上菜的方式，倒是解決掉很多動線跟人來人往的問題，算是我相當喜歡的一種吃到飽上菜方式。

總結:
其實張阿班我吃台灣的壽喜燒到現在，一直都還吃不到太道地的，不過也好在，改良過的八豆，有完全符合台灣人喜愛的口味，不死鹹與高品質的食材，算是想在競爭的吃到飽餐廳裡很主要的一種特色。