[達人系列] 熟路人來告訴你 --- 民雄鵝肉亭

話說第一次來到民雄車站真的蠻有現代化感的，不輸日本的感覺。

之前就常聽說民雄鵝肉很有名，可是就是一直找不到機會來試試。難得經過，就特別繞過來嘗嘗了。

就是這標誌，正宗民雄鵝肉亭 !! 要認清楚唷，不然火車站前整排都賣鵝肉。

鵝肉亭最厲害的地方，就是鵝肉的肥皮不但不會噁心，還相當的Q彈，真的超好吃的啦!
而且本身淋上的鵝汁偏鹹，還帶有ㄧ點點的凍，真的相當美味

鵝肉亭

份量★★★★★

老實說，我真的覺得老闆是因為生意太好不小心切多了，一盤的份量真的大到可以給5個人吃應該是差不多。張阿班當天帶了女王大人跟一位剛放懇親假的阿兵哥，大概除了鵝肉以外全部都必須打包回家，相當誇張的份量。

味道★★★★

好吧有點嚴格。鵝肉的部份味道偏鹹，鵝肉本身的Q感非常好，肉質完全吃的出來相當新鮮。但是配菜部份都要說說了，米血真的是有點硬，口感不佳。內臟部份也只有口感OK，覺得很可惜的是配菜淋的鵝肉汁都不夠多，不然應該會相當讚。鵝肉米粉算是最好吃的配菜了，味道鹹淡剛好，很適合配鵝肉一起吃。

店內環境★★★

人真的超級多，可是動線安排上就顯得很不OK，客人也都是自己走來走去沒有人帶，有人一站起來或是快吃完的桌次，旁邊就會站一堆人在等，這對在用餐的人來說真的有些不舒服，所以下次我去吃應該會包回家吧!!

總結:

民雄鵝肉亭真的是有些可惜，畢竟生意之好是有目共睹的，可是相對犧牲掉的就是服務跟環境，可能是吃慣餐廳，也或許被王品系列給養壞了，對於吃飯的感覺與服務的品質，慢慢的也算蠻重視的，當然因為沒有多收10%服務費，只是單純覺得這麼好吃的店，如果可以稍微更好，相信會是所有人的福氣吧。