平價也可以很美味---享棧手創港飲

 

有別於以往的港式餐飲，享棧走得比較平價。跟祥發茶餐廳比起來，是比較偏向台灣口味，並沒有如此道地，但是價位上也親民許多。

 

冰火波蘿油★★★
看來這已經是去港式餐廳必點的一道菜了。但是經過祥發茶餐廳 的洗禮過後，享棧的冰火真的有點差強人意。應該只能說做到了三分樣而已，表面的皮也是很酥，裡面的奶油也是冰冰鹹鹹的，但是卻沒有烤出這道菜最重要的香味，只有做法上是差不多而已。

鮮蝦腐皮捲★★★★
這道就不得不給個掌聲了。光裡面的蝦子放得滿滿滿就夠令人讚賞了，表皮的酥也是剛剛好，不會過脆也不會過油，讓整個腐皮捲呈現的蝦味十足，口感上也保留了腐皮捲的軟嫩。

 叉燒香菜腸粉★★★★
 享棧的腸粉是有點改良過的。腸粉的表皮口感蠻特別的，屬於軟嫩口感，但是入口即化，不會有蒸過頭的感覺，讓以往QQ的腸粉有另外一種呈現方式，也算是特別。至於味道，叉燒與香菜的配合本來就是相當不錯了，搭配上腸粉最重要的醬汁，鹹甜鹹甜的感覺，搭配得相當平衡。

 享棧雞球粥★★★★★
沒錯，滿分出現了，一見到滿分就是要把每一項分開介紹一下了。
份量★★★★★
是的就像上面照片的比對，它的分量真的有讓人驚訝到，一點都不小氣，不只是碗大，料跟粥也放很多，兩三個人吃是絕對沒有問題的份量。
口感★★★★★★
乍看之下，只有雞肉、油條的蛋花粥，好像沒甚麼特別。但是~~最驚人的就是這個雞球了。除了本身雞肉滑嫩以外，還用了餛飩的作法，把雞肉包在薄麵皮裡面，讓雞肉更加滑潤而且徹底詮釋了"雞球"，讓整個口感都提升到驚訝階段。
味道★★★★★
適中的味道，帶有一絲絲鹹鹹的感覺，搭配油條的吃法，整個很傳統又好吃，然後搭配上剛剛介紹的特色雞球，讓整碗粥呈現平衡且溫順的感覺。單就一碗粥而言，已經可以用到很好吃來形容了。

總結:
以這個價位來說，享棧真的算是相當令人滿意的一間店了。雖然服務、裝潢、菜色...等還是有很多地方值得加強，不過光這親民的價格來說，就料理本身，算是很划算的港式料理，如果不打算花太多錢，又想嘗嘗不錯吃的港式餐飲，享棧會是個好選擇。