[市場美食]躲在市場中的美味---三太郎

三太郎是躲在市場裡的平價蓋飯壽司店。雖然這陣子漲價了，但是人氣還是強強滾，不管是壽司還是蓋飯都大受歡迎。主要當然除了平價，還有一定水準的品質。

和風烏龍麵 ★★★

清清爽爽的柴魚高湯配上基本的配料做基底，打上一顆半熟蛋點綴，最後加上Q度剛剛好的烏龍麵。這邊要提的是烏龍麵的部份，張阿班我本身相當愛吃烏龍麵，尤其當初在日本讀書，幾乎天天中餐都是烏龍麵。我認為最好吃的烏龍麵，正是煮的滑溜溜，可以一吸就滑順的流入嘴中，然後要起來不會有粉粉的感覺，甚至帶有ㄧ些些的Q感，這些剛好在三太郎的烏龍麵裡，都有表現出來，讓我真的很愛。

 豬排蓋飯★★★★

這個就真的是正港台灣味的豬排蓋飯了。有別於正統日本豬排蓋飯，過於鹹還加上酸酸豬排醬，三太郎的豬排蓋飯，走清爽路線。尤其是底下的湯汁與蛋汁，老實說不太道地，但是真的很好吃，完全有台灣人喜愛的那味道。火侯抓的剛剛好，半熟蛋搭配高麗菜，不但口感相當好，又讓整碗有種滑順感。最後不得不提一下豬排了，各位看官請繼續往下看。

豬排★★★★

特別提出來當然一定有必介紹的地方了。仔細看，豬排表面的椒鹽，正是這豬排好吃的秘密武器了。切的剛好一口的寬度，外皮的粉偏脆，肉質比較偏薄，這種豬排真的很適合跟飯一起吃，大小剛好。表面的椒鹽，整個是把這塊豬排帶到不同的等級，鹹鹹的椒鹽，但是有細膩的顆粒感，味道很特別，是屬於比較溫和的鹹味，而且鹹的感覺很快就融和在肉味中，這個配上飯，真的超級好吃的啦。

總結:


以前能吃到一碗$60的豬排蓋飯是真的很迷人的，雖然最近漲價，可是也並不會造成太多負擔，很適合中午偶而不想吃便當，或是不想花大錢去吃蓋飯，三太郎絕對不會讓你失望的，只是因位在市場外圍，所以開車的朋友可能要費點心思了!