[台中美食]低調中的美味 --- 黃牛肉餃子館

鮮紅的招牌，讓人一眼就會看到。但是偏偏黃牛肉的東西價位都不低，內部裝潢也稍微簡單，這是讓他沒有很大鳴大放的原因。

不過這卻是阿班爸最愛吃的一間店。
現在就來跟各位介紹一下嚕~~^^

嚴格說起來價位真的不斐，小菜每盤也都要另外算錢，算是要有心理準備的人來吃!!@@

酸辣湯★★★
張阿班爸來這邊都吵著要點的料理。嚴格說起來，是很古早味的味道，很酸、辣適中、料很多，加上一堆胡椒的吃法，也挺少見的，不過大概就是這古早味，讓阿班爸整個難以忘懷。

麻辣三拼★★★★★

這個一定要給滿分。有瀏覽之前文章的人應該都知道張阿班我不吃辣，不過這盤看起來非常辣的麻辣三拼，真的超級夠味的。牛筋+牛肚+牛腱+小黃瓜配上獨門醬料，真的很棒。口感完全搭配的很好，尤其有小黃瓜，讓整盤很重的味道得到很好的平衡，口感上也帶進脆感，獨門醬料更是一絕，張阿班研究很久實在很難參透他是怎麼調出來的，單單衝著這麻辣三拼來就夠值得了!

牛肉水餃★★★★
既然開餃子館，當然餃子就是招牌了。既然敢賣到一個$5，當然有它獨到之處了。首先當然是扎實的牛肉餡，這算是一盤好水餃很重要的一環。再來就是第二張碗裡的~~高湯。沒錯，相信很多人都很喜歡這種咬下去後，突然會噴出來的濃郁湯汁，那一瞬間，不管是口感還是味道，都是令人很難拒絕的一刻。

總結:

黃牛肉的餃子算是中大型的，其實一個男生吃10個差不多會飽了，加上一盤麻辣三拼，可以試吃飽又吃好的感覺。當然價位上還是有稍稍偏高，所以比較建議多點人去吃，以嘗鮮的態度取代俗又大碗的感覺，相信黃牛肉不會讓大家失望的。